Bonapeti.rs»Recepti»Glavna jela»Punjene paprike»Suve paprike punjene belim pasuljem

Suve paprike punjene belim pasuljem

Daniela RusevaDaniela Ruseva
Kuvar
2245395060
Suve paprike punjene belim pasuljem
Fotografije: Daniela Ruseva
1 / 9sa Videom
03/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
150 min.
Ukupno
170 min.
Porcije
4
"Jedno od remek-dela klasične seoske kuhinje, koje bi trebalo da se nalazi na trpezi ne samo na Badnje veče, nego kad god je moguće"

Potrebni sastojci

  • pasulj - 400 g
  • paprike - 10 komada suve crvene
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad, mala
  • paprike - 1 komad mala, sveža
  • paradajz - 1 komad, mali
  • so
  • nana
  • selen
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Prelijte pasulj u šerpi sa vrelom vodom, kuvajte na vatri dok ne provri, prospite vodu i ponovo prelijte toplom vodom. Dobro skuvajte pasulj i dok se kuva, začinite solju i pospite selenom i nanom. Rešetkastom kašikom izvadite pasulj u posudu.

Ugrejte ulje u tiganju i izdinsajte luk iseckan na kockice, zajedno sa iseckanom šargarepom na kockice i svežom paprikom, a nakon toga dodajte o mali paradajza. Promešajte zajedno sa oceđenim pasuljem.

Stavite na vatru posudu sa vodom i isključite. Potopite suve paprike na 3 minuta i izvadite na tanjir.

Mekane paprike se pune nadevom o pasulja. Svaku papriku malo probodite nožem. Poređajte ih u mali pleh, tako da prorez bude na dnu i prelijte 1-2 kutlače čorbe od pasulja.

Ugrejte rernu i stavite paprike da se peku na 180 stepeni oko 20-30 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: