Način pripreme
Paradajz se preliva vrelom vodom i oljušti, sitno se iseče i dinsta sa lukom.
Hladni se pasiraju u blenderu i ponovo se vraćaju u šerpu.
Oljušteni paradajz iz tegle se takođe pasira i sipa u ostaje sastojke.
Sipa se malo fide, soli i kuva, dok se ne skuva.
Pre serviranja sipajte malo pavlake, bibera i peršuna.
