Bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slane Palačinke»Jaje u gnezdu od palačinki sa piletinom

Jaje u gnezdu od palačinki sa piletinom

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Jaje u gnezdu od palačinki sa piletinom
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 4
09/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Neka kulinarska ptičica ukusnih jela s pilećim mesom sleti i na vašu trpezu"

Potrebni sastojci

  • za palačinke
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 700 ml
  • brašno - oko 400 g
  • so
  • za nadev
  • pileći file - 400 g
  • spanać - 50 g
  • kukuruz - 100 g
  • paprika - 1 komad, crvena, pečena
  • pavlaka - 100 ml za kuvanje
  • biber
  • kari
  • so
  • sir - 100 g, mimolet
  • kačkavalj - 150 g
  • jaja - 4 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Umutite jaja sa mlekom i brašnom. Dodajte prstohvat soli i ispecite 13 palačinki. Isecite meso na kockice i propržite.

Dodajte spanać (moj je bio zamrznut, može da se koristi i svež). Nakon toga dodajte kukuruz i iseckanu papriku. Dodajte začine i ulijte 100 ml pavlake.

Ostavite da provri nekoliko minuta, dok se ne zgusne sos i sklonite s ringle. Na radnu površinu postavite tri palačinke jedna na drugugu i pritisnite. Sipajte četvrtinu nadeva i pospite narendanim sirom mimolet. Uvijte pažljivo u čvrsti rolat i nakon toga u venac.

Tako uradite s ostalim sastojcima. Poređajte ih u posudu za pečenje, postavljenu papirom za pečenje. Od trinaeste palačinke isecite 4 kruga. Stavite ih u sredine gnezda. Narendajte kačkavalj i stavite ga u sredinu gnezda. Napravite udubljenje i razbijte po jedno jaje u svako gnezdo.

Pospite ostatkom kačkavalja, malo s biberom i zapecite u rerni na 200 stepeni na deset minuta, tek toliko da se zapeče jaje, ali ne preterano.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: