Način pripreme
Umutiti jaja. U njih dodati šećer i nastaviti sa mućenjem, dok se ne dobije čvrst sneg. Dodati vodu, ulje i prosejano brašno sa praškom za pecivo. Odvojiti 2/3 smese i u nju dodati kakao. Dobro promešati.
U pleh postaviti papir za pečenje. Sa jedne strane sipati belu smesu, a pored nje braon. Koru peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Pavlaku umutiti i u nju dodati rastopljenu i ohlađenu čokoladu.
U pravougaoni kalup za kolač tipa Srneća leđa postaviti aluminijumsku foliju. Sipati 1/3 krema. Koru naseći na trake, poređati od braon dela i preliti sirupom. Prekriti kremom, a preko njega poređati od bele kore. Ponovo preliti sirupom, namazati kremom, pa posuti voćem i izlomljenim keksom.
Prekriti braon trakama od kore. Blago preliti sirupom i uviti u foliju. Ostaviti kalup u frižideru da prenoći. Otvoriti foliju, postaviti tanjir i okrenuti kalup. Pažljivo skinuti foliju.
Ukrasiti prelivom od maline, ružama od pavlake, voćem, keksom, čokoladnim kikirikijem i narendanom čokoladom.
