Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Slani mafini»Slani mafini s krem sirom

Slani mafini s krem sirom

Evtini RetseptiEvtini Retsepti
Pomoćnik kuvara
973145437
Slani mafini s krem sirom
Fotografije: Dora Grozeva
1 / 9
18/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Mafini ste rekli? Ne mafini, već prava ukusna magija s krem sirom"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 470 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • jaja - 1 komad
  • kvasac - 7 g, suvi
  • ulje - 100 ml
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • žumance - 1 komad, za mazanje
  • susam - za posipanje (možete da stavite i mak)
  • za nadev
  • krem sir - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

U zagrejano mleko stavljate kvasac, šećer i nekoliko kašika brašna i sačekate da se kvasac aktivira i da dobro naraste. Na taj način garantujete da je kvasac dobar i da ćete dobiti testo.

U duboku posudu sipate brašno, so, ulje i umućeno jaje, dodajete i spreman kvasac i zamesite meko, nelepljivo testo. Sačekate 15 minut da testo odstoji, nakon čega ga podelite na 12 jednakih delova.

Ja sam ga napravila u dugačak fitilj i prethodno sam beležila nožem, da mi budu jednaki. Razvijete ih kao pravougaonik dok u gornji deo stavite sir, a donji deo isečete na lente po dužini. Počnete da ih uvijate od strane sira u pravcu lenti.

Dobijeni rolat uvijate u puža i stavljate u kalupe za mafine koje ste prethodno namazali. Tako nastavite sa svih 12 komada. Ostavite da narastu 20 minuta, nakon čega mažete žumancem i posipate susamom ili makom. Peku se na 200 stepeni.

Nek vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni:

Komentari

Korisnik#308162
Korisnik#308162
Bas lepo izgledaju
02.05.2022 12:57

Top recepti