Način pripreme
Mladi luk se sitno isecka i dinsta u malo masti. Kad omekša, dodaje se sitno iseckan i opran spanać. Kad voda ispari, skida se sa vatre.
Smesa se ostavlja da se malo ohladi, nakon toga se dodaje umućeno jaje i belance drugog. Sir se izgnječi viljuškom i stavlja u druge sastojke. Posipa se sa malo bibera po ukusu.
Odmrznuto lisnato testo se posipa prezlom i maže smesom od spanaća. Odozgo se stavlja sloj kačkavalja. Nakon toga sloj crvenih paprika.
One se prethodno ispečene, oljutštene od semenki i kožice. Potrebno je da se raseku sa jedne strane i da se otvore, da bi bile kao jedan ceo list. Paprike se ređaju preko kačkavalja,
Posipa se sa malo soli i lisnato testo se uvija u rolat. Ostavlja se na kratku u frižideru, da može lakše da se iseče. Seče se poprečno na krugove debljine oko 1-1.5 cm.
Pužići se ređaju u pleh, obložen papirom za pečenje. Peku se u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
