Način pripreme
U malu posudu pomešamo kvasac, šećer i malo vode i ostavljamo da nadođe. Pomeša se sa mlekom i delom prosejanog brašna.
Dodaje se ulje, so i voda. Dodaje se brašno. Umesi se meko testo. Ostvlja se na toplom u umotanoj posudi oko 40 minuta.
Kad testo nadođe, kidaju se male loptice veličine loptice za tenis. Razvuku se tanko oklagijom ili rukama. Pomažemo brašnom.
Posipa se odozgo mrvljenim sirom i kapljicama maslinovog ulja. Uvija se u rolat i nakon toga u krug. Razvije se još jedan put tanko.
Peče se sa obe strane u teflonskom tiganju dok ne bude gotovo. Tako se pravi sa svim lopticama testa.
Pripremljene prlenke mozete konzumirati samostalno kao doručak ili kao zamena za običnan hleb.
