Način pripreme
Umesiti testo na sledeći način: u svežem mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, so, sirće i rastopljeni kravlji maslac.
Dodati i prosejano brašno /tip 450/, koliko je potrebno, i umesiti testo. Ostaviti ga na toplom da naraste, uvijeno u polietilensku foliju ili krpu. Kada naraste, razviti ga oklagijom u pravougaonu koru.
Premazati marmeladom od šljiva i uviti u rolat. Naseći na parčiće, pa ih staviti u kalupe za mafine, prethodno namazane maslacem.
Ostaviti kiflice da narastu. Gotove kiflice namazati umućenim jajem i peći u zagrejanoj rerni na 170-180 stepeni.
