Način pripreme
Kiselo mleko sjediniti sa sodom, pa dodati šećer i jaje i promešati. Dodati brašno, a ukoliko je retko, staviti još malo brašna. Jabuku narendati, malo je iscediti od soka, sjedniti sa cimetom i sipati u smesu.
Ratluk naseći na male parčiće i dodati u nadev. Dve kore namazati malo rastopljenim maslacem i staviti jednu preko druge. Namazati 3-4 kašike nadeva po celoj kori i uviti u rolat. Isto ponoviti sa ostalim korama.
Rolate ređati u pleh namazan maslacem, naseći ih na parčiće i preliti preostaim maslacem. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, dok rolati ne dobiju zlatnu boju. Skuvati sirup od vode, šećer i vanile, pa njime preliti slatku pitu. Ostaviti na hladnom da upije sirup. Najukusnija je sledećeg dana.
