Način pripreme
U posudi sjedniti mleveno meso, namokren i istiskan hleb, 1 jaje, sitno iseckani luk i so, i sve pažljivo umešati.
U pravougaoni pleh sipati malo ulja i ravnomerno raspodeliti mleveno meso pritiskanjem.
Skuvati jaja i šargarepe. Oljuštena jaja naseći na polovine, a šargarepe i kisele krastavčiće na prutiće. Poređati ih preko mesa, po dužini.
Sa jedne strane pažljivo preklopiti naređene sastojke mlevenim mesom, okrenuti i uviti u rolat, a mesto za spajanje mlevenog mesa ostaviti sa donje strane.
Nauljiti i poređati sa strane oljušten i nasečen krompir. Preliti ih ostatkom ulja, posoliti i sipati malo vode preko krompira.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok rolat porumeni, a krompir omekša.
