Marinirane prepelice na roštilju

Name: Marinirane prepelice na roštilju
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: prepelice - 4 komada, pola bez kosti (po oko 140 g svaka); mladi luk - 85 g; sos vorčester - 2 kašike; gorčica - 1 kašičica, u prahu; med - 60 ml; beli luk - 4 velika čena (istucana); ljuta aleva paprika - 2 kašičice; belo vino - 230 ml; morska so; biber

Rosi Stoyanova

Glavni urednik

494133173

Prevod:

Mariola Pantelić

2 / 2

23/05/2017

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

15 min.

Kuvanje

15 min.

Ukupno

30 min.

Porcije

"Ove prepelice vas možda neće naterati da postanete lovac, ali će vas učiniti zakletim ljubiteljma divljači"

Potrebni sastojci

prepelice - 4 komada, pola bez kosti (po oko 140 g svaka)
mladi luk - 85 g
sos vorčester - 2 kašike
gorčica - 1 kašičica, u prahu
med - 60 ml
beli luk - 4 velika čena (istucana)
ljuta aleva paprika - 2 kašičice
belo vino - 230 ml
morska so
biber

* merne jedinice

Prepelica

Način pripreme

Sve sastojke za marinadu sipajte u šerpu i zagrejte smesu oko 15 minuta na umerenoj vatri. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Stavite prepelice u posudu za pečenje i sipajte preko njih dve trećine marinade. Ostatak marinade sačuvajte za prelivanje tokom pečenja.

Unapred zagrejte roštilj na srednju temperaturu. Prepelice ostavite da se mariniraju oko 30 minuta na sobnoj temperaturi, nakon toga pecite po oko 4 minuta sa svake strane dok stalno polivate marinadom.

Sklonite gotove prepelice s vatre i odmah ih servirajte.

Marinirane prepelice na roštilju su sjajne, obavezno ih probajte.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter