Način pripreme
U posudu sipamo jaja, šećer, so, suvi kvasac (ne treba da se aktivira). Zamesimo smesu žicom i dodajemo toplo mleko, ulje i nakraju prosejano brašno.
Počinjemo sa mešnjom, dok se ne dobije meko, elastični i elegantno testo, koje se ne lepi. Nakon toga delimo na 10 ravnih loptica - svaka po 85 g.
Svaka loptiva se razvuče po dužini. U jedan kraj stavljamo nadev od ajvara, viršle i kačkavalja, a na drugom kraju isečemo trakice, uvijamo u rolat i stavljamo u pleh, obložen papirom za pečenje.
Svaku rol-viršlu mažemo umućenim žumancem i posipamo susamom. Stavljamu pleh u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni i pečemo dok ne bude gotovo.
