Torta od jagoda

01/06/2017
Jelena Andonov
odJelena AndonovDžedaj93011
"Nežna kao milovanje, laka i aromatična - idealna letnja torta "
Priprema60 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno90 min.
Porcije8
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 761
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • kokosovo brašno - 50 g
  • jagode - 750 g - 1 kg
  • masnoća - ulje za kalup
  • brašno - za kalup
  • za koru
  • maslac - 80 g omekšalog, sa niskim procentom masnoće
  • šećer - 80 g
  • vanila - 1 kesice
  • so
  • jaja - 2 kom. veličine M
  • brašno - 80 g
  • prašak za pecivo - 1 puna kašičica
  • sveže mleko - 3 - 4 kašika
  • za žele od jagoda
  • šećer - 3 kašike
  • voda - 500 ml
  • šećer u prahu - 100 g prosejanog
  • želatin - 1 kesica
* merne jedinice

Video recept

Način pripreme

50 g kokosovog brašna propržiti bez masnoće, pa ostaviti da se ohlade. Kalup za pečenje malo nauljiti i posuti brašnom.

Priprema kore:
Mikserom umutiti 80 g maslaca, 80 g šećera, 1 kesicu vanile i prstohvat soli, dok se ne dobije krem. Jaja umutiti posebno. Pomešati 80 g brašna i 1 punu kašičicu praška za pecivo, pa mešanjem sjedniti sa proprženim kokosovim brašnom i 3-4 kašike svežeg mleka.

Sve sastojke sjediniti i gotovo testo sipati u kalup za pečenje. Peći oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni. Ostaviti koru da se ohladi u kalupu.

Jagode oprati i naseći na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine.

Priprema želea od jagoda:
Posuti oprane i nasečene jagode sa 3 kašike šećera. Sok koji se odvoji iz jagoda, a koji je otprilike u količini od jedne čaše, sjediniti sa 100 g prosejanog šećera u prahu i preostalom količinom vode. Dodati želatin, koji je prethodno ostavljen 10 minuta da se rastvori u vodi, a zatim zagrejan u mikrotalasnoj pećnici oko 30 sekundi, ali paziti da ne provri.

Kada se pripremljeni sirup ohladi, ostaviti ga u frižideru oko 30 minuta, uz povremeno mešanje, dok ne počne da liči na žele.

Kada smesa od želatina postane želatin, jagode naređati preko kore i preliti želatinom.

Tortu ostaviti na hladnom 1 sat. Da bi bila još ukusnija, posuti 1 kesicom kokosovog brašna.slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar