Način pripreme
Dobro operite hobtnicu i stavite je u šerpu. Prelijte vodom i kuvajte 10 minuta ili dok hobonica ne promeni boju.
Pojačajte vatru i kuvajte sve dok ne upije vodu. Ohladite.
Pomešajte sve sastojke za marinadu, prelijte isečenu hobotnicu i ostavite da se marinuje nekoliko sati u frižideru.
Ocedite hobotnicu, a marinadu stavite da se kuva, dok ne ispari da ostane jedna šolja.
Ugrejte roštilj i ispecite hobotnicu, servirajte je sa posutu sosom iz marinade.
