Način pripreme
Brašno se proseje i u sredini se pravi udubljenje, u koje se sipa kvasac pomešan sa toplim mlekom.
Dodaju se 5 kašika ulja i so. Zamesi se meko testo i ostavlja da nadođe.
Pleh, prečnika 35-40 cm, se obilno namaže maslacem. Namazanim rukama se, od testa, oblikuju loptice veličine jajeta.
Ređaju se u pleh jedna do druge i ostavljau se da nadođu. Prstom se pravi rupiva u sredini svake pogačice.
Umutie se čaša mrvljenog sira, 3 supene kašike masalca i 2 kašike šećera sa dve šolje svežeg mleka.
Pogačice se prelivaju, i gleda se da se rupice popune. Peče se u ugrejanoj rerni na 160 stepeni.
Serviraju se tople.
