Način pripreme
Paprike sa odsečenim drškama poređajte na roštilju u ispecite ih sa svih strana. Stavite ih u šerpu i poklopite da omekšaju.
Pripremite tegle sa poklopcima na zavrtanje. Čenove belog luka oljuštite i naseckajte na krupno. Poređajte paprike u teglu skoro do vrha. Između njih postavljajte komade belog luka i grančice mirođije. Odozgo postavite kolutove šargarepe i trakice obične zelene paprike.
U svaku teglu sipajte sirće do crte i dopunite vodom. Posle toga, tečnost iz tegli sipajte u kaserolu, dodajte so i šećer i ugrejte smesu za kratko.
Možete probati i ako vam ne odgovara ukus, dodajte još soli ili šećera. Prelijte paprike marinadom, zatvorite poklopce i okrenite tegle poklopcem na dole da se vakumiraju. poređajte tegle na hladnom i tamnom mestu.
