Supa od bukovača

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
1k
1k
Supa od bukovača
27/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Skuvaj60 min.
Ukupno70 min.
Porcije4
"Supa od pečuraka za dušu"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 300 g, bukovače
  • luk - 2 struka, mladi
  • krompir - 2 komada
  • rezanci - 2 kašike
  • maslac - 50 - 60 g
  • brašno - 1 kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kiselo mleko - 2 - 3 kašike
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Operite pažljivo pečurke bukovače. Odstranite žilavu stabljiku i isecite ih na trake. Prodinstajte iseckane pečurke u zagrejanom maslacu 10-15 minuta.

Kada pečurke omekšaju, dodajte krompir iseckan na manje kockice, sitno iseckan luk i dinstajte još 15 minuta na tihoj vatri.

Pospite namirnice alevom paprikom, pospite brašnom i propržite na kratko. Prelijte sa 4 šolje vrele vode i soli, promešajte dobro i ostavite da provri.

Supa se kuva 20 minuta na tihoj vatri, dodaju se rezanci i kuva se još 10 minuta. Sklonite s ringle, pospite sitno iseckanim peršunom i biberom. Začinite kiselim mlekom i servirajte.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: