Način pripreme
4 jaja i 2 šargarepe skuvajte. Krastavčiće i šargarepu nasecite na trakice. Mleveno meso umesite sa kriškama hleba, koje ste prethodno potopili u mleko i začine, i sa 2 sveža jaja.
Nakon toga, mleveno meso rasporedite na dasci, koju ste posuli brašnom. Možete koristiti i papir za pečenje, za lakše umotavanje rolata. Skuvana jaja i krastavce poređajte preko mlevenog mesa.
Umotajte u rolat i postavite ga u nauljen pleh. Pospite sa malo brašna (2 kašike) i premažite belancem. Stavite rolat u rernu zagrejanu na 190 stepeni i pecite oko sat i 15 minuta.
Još jedan oproban recept za čuveni rolat Stefani.
