Način pripreme
Propržiti seckani crni luk na malo ulja. Zatim dodati mleveno meso i propržiti. Kada se meso proprži, pustiti da se malo ohladi i dodati jaje, so i biber.
Uzeti jednu koru premazati je mešavinom kisele vode i ulja. Saviti je kako biste dobili trougao, opet premazati mešavinom ulja i kisele vode, i opet presaviti u manji trougao.
Naneti malo mase od mesa na osnovu trougla. Zatim presaviti krajeve kako meso ne bi ispadalo i uviti kao cigaru. Ređati gotove pitice u podmazan pleh.
Zatim odozgo opet premazati mešavinom kisele vode i ulja, kako ne bi bile suve. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Komentari