Način pripreme
Tikvice se operu i izrendaju, stavlja se so i ostavljamo da puste vodu. Za to vreme se oljušti krompir i stavljamo da se kuva.
Kad se skuva, ocedi se iz vode i izgnječi. Nakon toga se uzimaju loptice od tikvica, gnječe se izmeđi prstiju, dok se iscedi voda, i stavljaju se u krompir.
Dodaju se začini, brašno, jaje i sve se promeša. Oblikuju se pljosnate ćuftice.
Nakon toga se u tiganj stavlja više ulja i lepo se ugreje. Ćuftice se prže sa obe strane. Kad se isprže, mogu se jesti sa mesom ili salatom.
Komentari