Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Čizkejk»Oreo čizkejk sa jagodama

Oreo čizkejk sa jagodama

Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Pomoćnik kuvara
1363073025
Oreo čizkejk sa jagodama
Fotografije: Nevena Blajeva Ivanova
2 / 4
01/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
10
"Čekaćete ga celu noć, da se dobro želira, ali čekanje će se isplatiti"

Potrebni sastojci

  • keks oreo - 2 kutije po 176 g
  • maskarpone - 250 g
  • kondenzovano mleko - 200 ml zaslađeno
  • slatka pavlaka - 200 ml
  • vanile - 2 komada
  • jagode - 30 komada
  • želatin - 1 kašika
  • maslac - 100 g
  • šećer - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojite 5 komada od keksa i izlomite ih na komadiće, koja ćete koristiti kasnije, kada ih dodajete u beli deo. Svaki od preostalih keksića podelite na 2 i kašičicom skinite krem kojim su slepljeni. Keks sameljite na sitne mrvice u blenderu.

Maslac istopite. U posudu stavite sitno mleveni keks. U keks dodajte maslac, dobro promešajte i smesu kašikom pritisnite ravnomerno u okrugli kalup koji ste nauljili. Formiranu koru od keksa stavite u frižider na 30 minuta da dobro očvrsne.

Mikserom umutite ledeno hladnu pavlaku. U drugoj posudi umutite na kratko maskarpone sa zaslađenim kondenzovanim mlekom i vanilom. Dodajte umućenu pavlaku i krem koji ste skinuli sa keksa. Dodajte i izlomljeni keks. Dobro promešajte.

Preko ohlađene kore nanesite krem i izravnajte ga špatulom. Ohladite sve u frižideru.

Očišćene i oprane jagode presecite na pola i poređajte ih u krug preko ohlađenog čizkejka. Nekoliko celih jagoda postavite u sredinu, a nekoliko nasecite na manje komade i ugrejte odgovarajuću posudu na vatri sa 3 kašike šećera i 3 kašike vode.

Želatin pripremite prema uputstvu i dodajte ga naseckanim jagodama – pravite slatko od jagoda i želirate ga, ali u količini koja vam je potrebna za čizkejk. Kada se lagano ohladi smesa sa jagodama, sipajte je preko belog sloja i poređanih jagoda.

Ohladite preko noći u frižideru, da se dobro stegne i da se dobro želira. Ukrasite čizkejk sa listićima nane.

Prijatno vam bilo!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: