Način pripreme
U dubokoj posudi dinstamo luk, dok ne pocrveni. U njega dodajemo samlevene čenove belog luka, kim, kumin, paradajz pire, cimet, alevu papriku, biber i ljutu alevu papriku, šećer i so.
Sve se dobro promeša, dinsta se oko 1-2 minuta i u njega se dodaje svinjsko meso. Meša se i sipa se voda, da pokrije meso jedan, dva prsta odozgo i ostavljamo da provri.
Kad provri ostavljamo da se krčka na tihoj vatri oko jedan sad. Kad bude gotvo, dodaju se prezle, da se jelo zgusne i nakraju majoran za dodatan ukus.
Servira se sa krompir pireom, odozgo se posipa iseckanim lukom.
