Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Peljmeni»Peljmeni punjeni sirom

Peljmeni punjeni sirom

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451122958140
Peljmeni punjeni sirom1 / 2
07/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Aromatični peljmeni – jelo sa nostalgičnim ukusom"

Potrebni sastojci

  • brašno - 3 1/2 šolje
  • sveže mleko - 1 šolja
  • jaja - 2 komada
  • sir - 250 g
  • maslac - 50 g
  • ulje - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Testo za peljmene pripremite tako što brašno prosejete u pleh, u njemu napravite udubljenje u sredini i u njega dodajte umućeno jaje, sveže mleko, ulje i so. Umesite meko i elastično testo, koje zatim ostavite oko pola sata da odmori.

Izmrvite sir i u njega dodajte žumance od drugog jajeta. Promešajte da se smesa ujednači. Nakon toga testo razvucite u tanku koru i čašom isecite krugove.

U svaki krug stavite oko 1 kašičice nadeva sa sirom i premažite polovinu kruga belancem. Presavijte na pola i viljuškom pritisnite krajeve.

U dubokoj šerpi sa ključalom vodom pripremajte peljmene. Kuvajte ih oko 8 minuta.

Sačekajte da isplivaju i onda ih kuvajte još 2 minuta, Upržite maslac i alevu pariku i prelijte peljmene.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: