Način pripreme
Operite batake i osušite ih. Uzmite oštar i tanak nož, pogodan za odvajanje od kostiju, veoma pažljivo odstranite dve osnovne kosti bataka.
Pomešajte namrvljeni sir, narendan kačkavalj i parčiće topljenog sira, napunite pažljivo batake, zatvorite otvore čačkalicama.
Pomešajte ulje, alevu papriku, biber i čubar, namažite batake dobro.
Stavite ih u posudu za pečenje, nalijte malo vode i vrlo malo masnoće, uvijte folijom i pecite oko 30 minuta u zagrejanoj rerni, sklonite foliju i pecite dok korica ne postane zlatasta, servirajte sa garnirungom po izboru.
