Način pripreme
Za početak operite bulgur i ocedite ga. Stavite ga u posudu, sipajte vruću vodu do njegovog nivoa i poklopite, da dobro primi vodu. U međuvremenu skuvajte krompir.
Naseckajte luk na sitno i upržite ga u malo masnoće. Dodajte očišćeni i iseckani spanać i začine. Nakon kratkog prženja, ostavite ga da se ohladi. Kada se ohladi, dodajte sir i promešajte.
Nakon toga dodajte u bulgur narendani krompir, luk i beli luk, jaje i začine i sve dobro promešajte. U smesu dodajte i brašno - oko 2-3 kašike će biti dovoljno.
Nakvasite ruku i uzmite od smese. U unutrašnjost postavite smesu od spanaća i zatvorite u oblik lopte. Lagano pritisnite da ih spljeskate i uvaljajte u prezle.
Po želji, umesto spanaća možete koristiti i drugi zeleniš ili mleveno meso.
