Način pripreme
Pripremite staklene čaše - 4 komada. Želatin rastvorite u 2 kašike vode i ostavite ga da nabubri oko 10-15 minuta.
U šerpu sipajte mleko, pavlaku i šećer i ostavite da se ugreje na umerenoj vatri, ali da ne provri. Promešajte da se šećer istopi. Skinite sa vatre i ostavite smesu oko 10-15 minuta da se ohladi, a zatim dodajte želatin i vanilu i promešajte dok se ne istope.
Smesu sipajte u staklene čaše pod nagibom, učvršćene krpom ili peškirom u tom položaju. Ostavite da se smesa stegne najmanje na 4 sata, a najbolje preko noći. Jagode stavite u šerpu sa šećerom i vodom.
Ostavite da se smesa krčka oko 5 minuta uz neprestano mešanje. Skinite sa vatre i sipajte smesu u blender. Ispasirajte jagode u pire. Nakon toga, smesu procedite, da odvojite semenke. Ohladite na sobnu temperaturu i sok dolijte u čaše preko panakote. Ohladite.
Napomena: Što se tiče voća, možete koristiti bilo koje smrznuto voće, koje imate na raspolaganu - višnje, jagode, borovnice.
