Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Penjurlija»Penjurlija sa maslinama, salamom i kačkavaljem

Penjurlija sa maslinama, salamom i kačkavaljem

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Penjurlija sa maslinama, salamom i kačkavaljem
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 6
25/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Doručak je najvažniji obrok preko dana, a ova penjurlija sa maslinama, salamom i kačkavaljem je definitivno najukusniji doručak!"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 600 - 700 g
  • kvasac - 20 g
  • voda - 150 ml, topla
  • kiselo mleko - 400 g
  • jaja - 1 komad
  • so - 1/2 supene kašike
  • šećer - 1 supena kašika
  • za nadev
  • masline - 10 - 15 komada
  • kačkavalj - 150 g
  • kobasica - 150 g, salama
  • čubar
  • majorana
* merne jedinice

Način pripreme

Od navedenoh sastojaka (bez žumanca) zamesite meko testo. Ostavite ga da nadođe, dok se ne udvostruči. Isecite sastojke za nadev na kockice.

Podelite testo na 6 loptica. Svaku razvucite na koru. Namažite je uljem, pospite začinima i delom nadeva. Uvijte u rolat i isecite na dva dela po dužini.

Okrenite dva fitilja pažljivo sa isečenim delom na gore (da se vidi nadev). Uvrtite i posle uvijte u oblik puža. Tako uradite sa svim lopticama.

Poređajte u namazan pleh. Ostavite da nadođe i namažite umućenim žumancem sa malo mleka. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: