Način pripreme
U posudi se umuti mekani maslac i šećer na mekan krem. Dodaje se krem sir, ne prestajemo sa mućenjem.
Jaja se dodaju jedno po jedno, nakon svakog se muti mikserom. Dodaje se sveže mleko i vanila.
Brašno se proseva, pomeša se sa praškom za pecivo i postepeno dodaje u umućenu smesu. Meša se dok se ne dobije glatkam homogena smesa. Jagode se iseku na sitne komade i takođe dodaju u preostale sastojke.
Testo se rasporedi u papirne korpice ili namazane kalupe za mafine, sipa u se 2/3 kalupa. Peku se u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni.
Proverite da li su gotovi čačkalicom za zube. Kad budu gotovi čačkalica treba da izađe suva. Gotovi mafini se posipau šećerom u prahu.
