Način pripreme
Oljuštite krompir i skuvajte ga u blago posoljenoj vodi dok ne budu polu gotovi, ali pazite da ostanu celi. Izvadite ih i ohladite, nakon toga ih blago izdubite s jedne strane.
Isecite luk na sitno i prodinstajte u polovini ulja. Sipajte razmućen u vodi paradajz pire i lovorov list, začinite solju i biberom.
Dinstajte smeso desetak minuta na tihoj vatri, sklonite s ringle i dodajte presovani beli luk i ustinjen peršun. Sklonite lovorov list.
Promešajte dobro smesu i napunite njom krompire. Podmažite posudu za pečenje, sipaje 1 šolju vode u nju i poređajte krompir.
Poprskajte krompir ostatkom ulja i pecite dok ne bude gotovo u umereno zagrejanoj rerni. Po želji možete da stavite malo kačkavalja i da dopečete.
