Način pripreme
Zagrejte roštilj na visoku temperaturu. Operite tikvice, paprike i komorač, osušite ih dobro. Isecite paprike po dužini na 8 parčića i otklonite drške i semenke. Tikvice isecite na kriške po dijagonali.
Komorač se usitni na tanke kriške. Luk isecite na šajbne. Poređajte jedan sloj povrća na roštilj, premažite ih maslinovim uljem s jedne strane - treba da postanu braonkasti, ali i da ostanu hrskavi.
Oljuštite i prepolovite čenove belog luka, paradajz isecite na dva dela. Isecite hleb na četvrtina i zapecite ga s obe strane.
Utrljajte beli luk i paradajz u hleb, a odozgo poređajte ispečeno povrće. Pospite ostatkom maslinovog ulja, začinite solju i biberom. Ukrasite bosiljkom i servirajte.
