Način pripreme
Izdinstajte sitno iseckan luk u prethodno ugrejanom maslinovom ulju, u dubokom tiganju. Očistite pečurke i isecite na parčiće srednje veličine.
Dodajte ih u luk i dinstajte oko 5-7 minuta. Dodajte paradajz, origano, biber i so. Lepo promešajte i kuvajte oko 10 minuta.
Dodajte bujon od pečuraka i sipajte sirove farfale. Lepo promešajte testeninu sa sosom, kuvajte oko 10 minuta, mešajte s vremena na vreme. Skinite poklopac, dodajte pavlaku i ponovo dobro promešajte.
Kuvajte još 3-5 minuta, dok se testenina ne skuva i sos ukuva. Po želji dodajte parmezan u gotovu testeninu ili pospite nakon što servirate u tanjir.
