Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Ratatuj»Ratatuj sa fantastičnim sosom

Ratatuj sa fantastičnim sosom

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k318
Ratatuj sa fantastičnim sosom
Fotografije: Diana Kostova
1 / 11sa Videom
11/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
65 min.
Ukupno
95 min.
Porcije
8
"Fantastično bi bilo da pojedemo malo od ovog neverovatnog ratatuja"

Potrebni sastojci

  • plavi patlidžan - 2 komada
  • paradajz - 4 komada, tvrdi
  • paradajz - 3 komada, mekan
  • tikvice - 1 komad
  • crni luk - 1 glavica
  • paprike - 3 komada, crvene
  • šećer - 1 kašika
  • so - po ukusu
  • beli luk - 4 čena
  • ruzmarin - 2 prstohvata
  • majčina dušica - 2 prstohvata
  • bosiljak - 2 prstohvata
* merne jedinice

Način pripreme

Nasecite plavi patlidžan na veoma tanke kolutove, posolite ih i promešajte.

Nasecite paprike na kockice i upržite ih u malo ulja. Dodajte sitno naseckani luk i dinstajte poklopljeno dok povrće ne omekša.

Oljuštite i nasecite meki paradajz na kockice, dodajte ga u papriku i dinstajte dok ne omekša.

Posolite po ukusu i dodajte polovinu narendanog belog luka, šećer i po prstohvat od začina. Ispasirajte smesu u blenderu i sipajte je u tepsiju ravnomerno.

Nasecite tikvice i tvrdi paradajz na tanke kolutove.

Počnite da ređate povrće - plavi patlidžan, paradajz, tikvica i postavljajte ih u tepsiju u krug, dok ne ispunite tepsiju i pokrijete sos.

Pospite preostalim začinima, dodajte preostali beli luk i prelijte 1 kašikom ulja.

Pokrijte aluminijumskom folijom i stavite da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite oko 60 minuta. Skinite foliju i zapecite za kratko ukusni ratatuj sa fantastičnim sosom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni:

Top recepti