Način pripreme
Dobro operite pileće džigerice u đevđiru pod tekućom vodom.
Sipajte džigerice u veliki tiganj sa polovinom ulja i kuvajte dok voda potpuno ne ispari. Mešajte s vremena na vreme. Čim počne da se peče, dodajte i preostli ulje, dodajte luk isečen na polumesec. Mešajte i kuvajte dok luk ne omekša.
Skinite sa vatre i sipajte džigerice u đuvečaru.
Sitno isecite pečene paprike i dodajte ih u đuvečaru zajedno sa sitno iseckanim peršunom.
Začinite biberom, solju, šećerom i alevom paprikom. Dobro promešajte i stavite da se peče u umerenoj rerni i nakon toga povećajte na 200 stepeni.
Kuvajte oko 15 minuta.
