Način pripreme
Lepo zamesite testo kao za pogaču sa brašnom, vodom, kvascem, solju, šećerom i uljem. Kad se dobro zamesi ostavite na 30 minuta na toplom da nadođe.
Kad bude gotovo, razvucite ga i namažite masču, stavite čubar, alevu papriku i malo sira, presavijte i ponovo napravite isto, presavija se i ponovo se dobija trugao.
U sredinu stavite deo sira i napravite pogaču. Okrenite je i stavite u namazan pleh. Pritisnite je sa svih strana i ostavite u plehu na jedan sat da nadođe.
Nakon toga je isecite na trouglove, prelijte umućenim jajima, preostalim sirom i mašću.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
Komentari