Način pripreme
Prosejte brašno sa solju, napravite udubljenje u koje sipate kiselo mleko. Rastvorite kvasac u 100 ml ugrejane vode, zajedno sa šećerom. Dodajte ga u preostale sastojke, sipajte i preostalu vodu i zameste meko testo.
Ostavite testo na toplom 15 minuta da nadođe. Nakon toga možete da oblikujete na dva načina - kao kovrdžavu pogaču. Napavite okrugao oblik, namažite ga jajetom i pospite susamom.
MOžete i da napravite takozvani lavaš. Testo se napravi ovalnog oblika. Posipa se sa svih strana susamom, nakon toga se stavljau prethodno namazan pleh i peče u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta.
