Način pripreme
Umutite žumanca sa šećerom dok se ne dobije lepa pena i počnte da sipate mleko u delovima, koje ste tog trenutka skinuli sa vatre. Čim se smesa homogenizuje, procedite je drugu metalnu posudu i zagrevajte na vatri, dok se ne zgusne, pazite da ne provri. Sipajte vanilin šećer i stavite krem u posebne posudice, da se ohladi. Stavite ga da se malo zamrzne.
Umutite pavlaku i pomešajte sa voćem, koje ste isekli na kockice, i takođe poparene i oljuštene bademe.
Zamrznuti sladoled okrenite u novu posudu, dodajte smesu od voća i pažljivo promešajte. Ponovo prebacite u posudu za zamrzavanje i stavite u komoru.
Izvadite voćni sladoled malo pre serviranja. Nakon toga ga okrenite na odgovarajui poslužavnik i napravite ukras od šlaga.
