Način pripreme
Isecite tikvice na tanak žilijen kao špagete. Isecite kobasicu na zalogaje. Sitno iseckajte luk. Isecite paradajz na kockice, pre toga ih po želji oljuštite i izvadite semenke.
U velikom i dubokom tiganju ugrejte ulje na umerenoj vatri. Dinstajte luk i komade kobasice oko 10 minuta.
Dodajte kockice paradajza i ponovo promešajte. Nakon 5 minuta dodajte špagete od tikvica, sok od limuna, origano i ljuti čili sos.
Promešajte i kuvajte još 15.20 minuta dok tečnost ne ispari, mešajte periodično. Probajte i začinite solju ako je potrebno, zato šro je kobasica obično slana.
