Način pripreme
Začinite šnicle solju i biberom i ostavite u frižideru oko 20 minuta. Stavite veći deo maslaca u tiganj i zagrejte na jakoj temperaturi.
Ispržite šnicle sa obe strane po oko 4 minuta sa svake. Izvadite šnicle i držite ih na toplom.
Dodajte ostatak maslaca u tiganj. Smanjite temperaturu i zapžite brašno dok ne dobije zlatastu boju.
Dodajte vino, mleko, pavlaku, beli luk u prahu i bujon namrvivši ga da se lakše rastvori.
Stavite grančice majčine dušice i dobro promešajte da postane homogena smesa. Smanjite ringlu i ostavite sos da se krčka oko 10 minuta.
Dodajte šnicle i kuvajte još oko 5-7 minuta. Servirajte s krompir pireom ili drugim garnirungom po želji.
