Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Ovčarski Paj»Pastirska pita sa crnim vinom

Pastirska pita sa crnim vinom

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141102k130
Pastirska pita sa crnim vinom
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 4
01/09/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 057
  • Pregledi tokom meseca12
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Tradiconalan pastirska pita, ali u jednoj hrabrijoj i apetitnoj varijatni sa crnim vinom"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g (mešano meso teletina i svinjetina)
  • šargarepa - 1 komad
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 1 čen
  • ulje - 40 ml
  • sos vorčester - 1 supena kašika
  • paradajz pire - 1 kašičica
  • crno vino - 50 ml
  • bujon - teleći 100 ml
  • majčina dušica
  • so
  • biber
  • za krompir pire
  • krompir - 400 g
  • maslac - 20
  • sveže mleko - 20 ml
  • žumanca - 2 komada
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite i skuvajte krompir u posoljenoj vodi.

U međuvremenu ugrejte ulje. Dodajte mleveno meso, mešajte i gnječite dok se ne izmrvi i prorpži oko 15 minuta.

Sitno iseckajte luk i beli luk. Dodajte ih u mleveno meso i začinite mlevenim biberom. Kuvajte dok povrće ne omekša - 10 minuta. U smesu dodajte sos Vorčester i paradajz pire.

Pržite oko 5 minuta i sipajte vino. Lepo promešajte i dodajte teleći bujon. Kuvajte dok tečnost ne ispari. Dodajte začine, promešajte i sipajte u pleh za pečenje.

Kuvani krompir izgnječite. Dok je još topao dodajte maslac i mleko. Začinite solju i biberom. Dodajte žumanca i mešajte dok se ne dobije homogena smesa. Rasporedite krompir pire prkeo smese od mlevenog mesa.

Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok pire ne porumeni. Kad se ispeče ostavite da se ohladi, da biste mogli lakše da isečete na komade.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: