Način pripreme
Promešajte mleveno meso sa izgnječenim belim lukom, sitno naseckanim mladim lukom, peršunom, kuminom i biberom. Smesu dobro umesite i podelite je na 8 delova.
Mokrim rukama, svaki deo spljeskajte, u sredinu stavite oljušteno kuvano jaje i umotajte ga u mleveno meso.
Loptu dobro formirajte da bude jednak sloj mesa sa svih strana. Svaku loptu uvaljajte u brašno, nakon toga u umućeno jaje i na kraju u prezle.
Poređajte gotova jaja u pleh obložen papirom za pečenje. Pospite sa malo maslinovog ulja i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
