Način pripreme
Izaberite veliko parče svinjskih rebara - oko 1 kg i isecite ga na dva dela. Operite svinjska rebra. Osušite ih kuhinjskim ubrusom.
Presujte beli luk ili ga istucajte u avanu.
U posudu sipajte maslinovo ulje, soja sos, vinsko sirće, pivo, šećer, senf, ljutu i dimljenu alevu papriku, med, beli luk. Dodajte so i biber po ukusu i dobro promešajte.
Namažite rebra marinadom. Stavite u kesu za pečenje i sipajte ostatak marinade odozgo. Zavežite i stavite u frižider na minimum tri sata ili tokom cele noći.
Nakon što se meso mariniralo dovoljno, pripremite žar i ispecite ga sa obe strane na roštilju prethodno namazanom uljem ili maslinovim uljem, dok periodično mažete ostatkom marinade iz kese.
Servirajte sa svežom salatom od sezonskog povrća.
Prijatno!
