Način pripreme
Tri limuna naseći na krugove, pa ih kuvati u 250 ml vode, dok ne postanu providni. Nakon toga, limune izvaditi iz vode, pa u vodu staviti 2 kašike šećera i ostaviti da provri. Limune vratiti i ostaviti sirup da se ohladi, pa kad je sve gotovo, ponovo ih procediti.
Sitno narendati koru dva limuna, a 1 kašiku ostaviti za ukras. Od ovih limuna iscediti sok. Želatin potopiti u hladnu prevarenu vodu, ostaviti ga da nabubri, i rastvoriti ga na pari.
Žumanca umutiti sa 2 kašike šećera, dok smesa ne postane bela. Dodati i koru i sok od limuna, i kiselo mleko.
Dodati i želatin, pa staviti sve u frižider. Nakon 30 minuta izvaditi i dodati belanca, umućena sa 6 kašika šećera. Dodati i kriške limuna iz slatkog sirupa. Koru staviti u kalup za tortu.
Krem sipati preko kore, pa ga poravnati. Tortu ostaviti 2 sata u frižideru, pa nakon toga ukloniti kalup. Preko torte staviti ukras od badema, krišaka limuna i kore limuna. Ivice torte ukrasiti narendanom korom limuna.
