Način pripreme
Krompir ogulite i izblanširajte ga u kupućoj vodi 5 - 10 minuta. Čim se ohladi, isecite na kolutove. Otopite 100 g maslaca i u njemu propržite brašno.
Uz neprekidno mešanje dodajte i mleko. Mešajte dok ne dobijete gladak sos, pa zatim izmrvite bujon. Sačekajte da se sos ohladi i dodajte mu prethodno umućena jaja.
Dno tepsije premažite preostalim maslacem. Poređajte pola od ukupne količine krompira, dodajte izmrvjen sir, a preko poređajte drugu polovinu krompira.
Prelite sosom, posipajte preko kačkavalj i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 stepeni.
