Način pripreme
Tikvica se iseče na krupnije kockice. U šerpi sa vodom, da ih pokrije, i solju se kuvaju 10-15 minuta, posle se dobro ocede.
Krompir se oljušti i skuva dok ne bude gotov. U visoku i usku posudu sipamo oceđene tikvice, krompir, takođe krupnije iseckan, iseckane listove bosiljka i peršun. Sve se pasira na pire.
Začini se solju, uljem i sirćetom, na kraju se dodaju izgnječeni čenovi belog luka.
Meša se viljuškom i sipa u posudu da se ohladi.
Idealan doručak za leto sa prepečenim kriškama hleba. Njime možete garnirati šnicle, ćufte, prženi krompir i šta god želite.
Prijatno!
