Način pripreme
Očistite i isecite luk sitno, a pečurke na komadiće. U šerpi rastopite maslac i izdinstajte luk.
Dodajte pečurke i posolite. Kuvajte, tako što mešate dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
U izdinstano povrće dodajte brašno uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice.
Na kraju dodajte toplo sveže mleko i vodu. Kuvajte supu oko 30 minuta na umerenoj vatri. Začinite biberom i muskantnim oraščićem i pasirajte. Iseckajte hleb na sitne kockice.
Stavite ih u pleh i pospite začinima. Dobro promešajte. Isecite maslac na sitne kockice i stavite preko kockica hleba. Pecite 15-20 minuta na 200 stepeni, mešajte periodično.
Servirajte krem supu od pečuraka sa gotovim krutonima.
