Trakijski đuveč

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
454145957
Trakijski đuveč
Fotografije: Nina Ivanova
1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
155 min.
Porcije
10
"Ako bi trebalo da biramo omiljeni đuveč, ovaj bi definitivno bio u top 3"

Potrebni sastojci

  • teleće meso - 1.3 kg
  • ulje - 150 ml
  • luk - 300 g
  • paradajz pire - 60 g
  • kačkavalj - 100 g
  • crno vino - 100 ml
  • so - po ukusu
  • jaja - 10 komada
  • nana - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo meso na komade i proržimo u ulju.

Dodajemo iseckan luk i pržimo dok ne dobije zlatnu boju, dodajemo paradajz pire, prelivamo vinom i dinstamo na tihoj vatri, dodajemo i preostale začine.

Sipamo smesu u đuvečaru i pečemo.

Pre nego što izvadimo đuveč, razbijemo jaja odozgo, izrendamo kačkavalj i ponovo zapečemo. Serviramo toplo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: