Način pripreme
Lignje uzdužno isecite, pa napravite male proreze, tako da podsećju na mrežu, a zatim ih isecite na tračice. Đumbir sitno iseckajte, a zatim i beli luk.
Luk iseckajte na komadiće dužine 2 cm, a paprike na tračice.
Ljutu papriku isecite na kolutiće, a pečurke na komadiće. U dubokom tiganju zagrejte ulje i u njemu 2 minuta propržite lignje.
Izvadite ih. U tiganj stavite đumbir, beli luk, luk, paprike i pečurke. Pržite ih 2 minuta, mešajući sve vreme.
Dodajte lignje, soja sos, šećer, vino i sve dinstajte oko minut.
Poslužite jelo toplo.
