Način pripreme
1. Pripremite dresing tako što pomešate dobro tečne sastojke sa solju. Iseckajte listiće bosiljka i dodajte i njih u ostale sastojke.
2. Očisite lignje i isecite na prstenove.
Mali trik da bi ostali hrskavi je da ih potopite u sveže mleko na jedan sat. Tako će sama lignja ostati meka, a iznutra hrskava. Dobro osušite, posolite i uvaljajte u brašno.
3. Ugrejte obilnu količinu ulja i pržite na kratko dok ne dobiju zlatnu boju, skinite višak brašna, pre nego što ih stavite u tiganj. Gotove lignje ostavite na ubrusu, koji će upiti višak masti.
4. U dubokoj posudi krupnije iskidajte ajzberg salatu i sipajte dresing. Promešajte da se začini i odozgo stavite tople lignje.
5. Pospite obilno sa sitno iseckanim parmezanom. Po želji ukrastie sosom od majoneza.
6. Salatu jedite dok je topla.
Prijatno!
