Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rižoto»Rižoto sa prokeljom i parmezanom

Rižoto sa prokeljom i parmezanom

Albena AsenovaAlbena Asenova
Početnik
411772k141
Rižoto sa prokeljom i parmezanom
Fotografije: Albena Asenova
1 / 3
27/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Jednu ukusnu porciju rižota sa prokeljom i za nas"

Potrebni sastojci

  • pirinač - 1 šolja
  • prokelj - 400 g
  • maslac - 150 g
  • luk - 1 mala glavica
  • majčina dušica - 1 kašičica
  • parmezan - 30 g, narendan
  • bujon od povrća - 4 šolje
  • beli luk - 2 čena
  • biber - 1/2 kašičice
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite i isecite na polovine prokelj.

Zagrejte polovinu maslaca i zapržite prokelj dok ne dobije lepu zlatastu boju. Izvadite i u istu masnoću dodajte preostali maslaca, zapržite i usitnite luk i beli luk.

Čim omekšaju dodajte i opran pirinač. Zapržite ga i razredite sa malo toplog bujona.

Čim pirinač upije tečnost, sipajte još. Mešajte s vremena na vreme i sipajte bujon dok se potpuno ne potroši.

Pred kraj kuvanja rižota pospite majčinom dušicom, solju i biberom. Pospite parmezanom i vratite prokelj u posudu.

Rižoto sa prokeljom i parmezanom je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anonimni
Anonimni
Odličan recept ,već spremam po drugi put.
Doduše nisam imala majčinu dušicu i povrtni bujon,umesto toga sam koristila malo bosiljka i goveđu bujon. I bez obzira na to ispao je odlično.
Takođe nisam dodatno solila.
30.01.2022 16:57