Način pripreme
Ugrejte jednu supenu kapiku maslinovog ulja na umerenoj vatri u dubokom tiganju. Sitno iseckajte beli luk i krupnije sušeni paradajz. Propržite ih u maslinovom ulju oko 2 minuta.
Dodajte ljutu tucanu papriku. Kuvajte oko minut.
Dodajte pavlaku, iseckan koziji sir i muskantni oraščić i lepo promešajte. Ostavite sos da provri i kuvajte oko 5 minuta, dok se sir ne rastopi.
U međuvremeni skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
Dodajte skuvane rigatone u sos od sira i lepo promešajte. Sipajte testeninu u pleh.
U maloj posud pomešajte prezle sa drugom supenom kašikom maslinovog ulja i lepo promešajte. Pecite u rerni na oko 10 minuta na 180 stepeni ili dok mrvice ne postanu zlatne.
